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日韩+人|他来自胡志明市

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用 清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油

 六成热下鱼， 煎
至微黄
。
煮沸瓦煲里 
的清水 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时， 下盐调 味即可品尝。