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国女人

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜

切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、 葱段翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。