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午夜福利天

　　做法：春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油， 放入生姜、春笋、
牛肉片、葱段翻炒1分钟 左 右。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬干的时候
加入盐 ， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。