五月丁香 影音先锋|
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频麻豆

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生
姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、

老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均 匀稍收汁时  盖上锅盖焖。