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影《人间中毒》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，
生姜 
切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入 生抽、老 抽
、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮 开后转中火。煮到水  快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。