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利|电影《欲妇艳谭》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 清水把陈皮泡软，拍裂一小
块 
姜，热锅， 用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油，待油 六成
热下鱼， 煎至 微黄。煮沸瓦煲里的清
水，放入煎煮好的鲫  鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲
一个半小时，下盐调味即可品尝。