午夜激情福
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　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、
葱段翻炒1分钟左 右。再加入 生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入
少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻
炒均
匀稍
收汁时盖上锅盖焖。