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精 品1234

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春 笋、
牛肉
片 、葱段翻炒1分
钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水
 半掩住春笋，盖上
锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖
焖。