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三义影视

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸泡， 生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半  掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转  中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻 炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。