婷婷夜 夜|  生活中的玛丽|82
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　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，
 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片 、葱 段翻炒1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩 住春笋，盖上 锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干
的时候加入盐 ，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。