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区不卡

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均
 匀 ，   加入少量清水半掩住春 笋， 
盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。