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 妃3

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块姜 ，热锅，用姜块在锅上
擦一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其 他 材料，武
火煮 沸， 转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。