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联合早报即时报道|肏网站

　　做法：春笋切成片后 加
少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切 片，葱切成段。锅
烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段
翻

炒1分钟左右。再加入生抽、

老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，
盖上
锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。