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森林截 了一段3分钟

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片 
，葱  切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜
、春笋  、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻
炒  均匀稍收汁时盖上锅盖焖。