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婚约

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水
把 陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块在
锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎 至微
黄。煮 沸瓦煲里的清水， 放入煎 煮好的鲫鱼和 其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个 半 小时，下盐调味即可品尝。