九一黄片23| 牛牛caopo
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜 切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
生抽

、老抽、蚝 油翻炒均匀 
，加 入少量清水半 掩住 春笋，盖
上锅盖大火煮开后转
中火 。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。