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|人妻第七页

　　
做法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切
片，葱
切成 段。锅烧热，倒入 2勺油
，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
生抽、
 老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。