国产资
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗 净淮山和薏 米。用 清 水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦

一遍，放两勺油，待油六成热下 鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼 和其他材料，

武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味 
即可品尝。