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第一滴血5

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡 ，生 姜切片，葱切成段 。锅烧热， 倒
入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1
分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入
少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火
煮开后转中   火。煮到水快熬干的  时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。