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姜 可BY金银花露原文

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 清水把陈皮泡软
 ，拍裂一小块姜，热锅，用
姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎  至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的
鲫鱼和其 他材料，武火煮沸 ，转中
小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。