蜜芽人

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清

水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮 开后转 中火。煮到水快熬干的
时候加入盐，翻炒 均
匀稍收汁
时
盖上锅盖焖。