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|我爱操

　　做法：
洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅 上

擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼
 和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。