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一区二区

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块
姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍， 放两
 勺 油，待油
六成热 下鱼，
煎至微黄。煮沸瓦煲

里
的清水， 放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转

中小
火煲一个半小时，下盐 调味即可品尝。