香蕉草
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　　做法：洗净宰好鲫鱼  ，洗净淮山和 薏米。 用清水把
陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅， 用 姜块在锅上擦一遍，放 
两勺油，待油  六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，
武火煮沸，转中小火 煲一个半小时 ，下盐调味即可品尝。