丁香五月天激
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　　做法：春笋切成片 
后加少许盐
捞出后 用清水浸泡，生姜切片，葱切
 成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右 。再 加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。