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 文|来吧亚洲综合网|《美 人与野兽》国语版

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出  后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段。
锅烧热， 倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量
清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火 。煮到水快熬 干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。