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|森川安娜

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂  一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六
成热 下 鱼，煎至微黄。煮 沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼 和其他材料，武 火煮沸

，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。