伊人97干|97五 月丁香无毒
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　　做法：春笋切成片后
 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春  笋、
牛肉片、葱段翻炒
1分钟 左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻  炒  均匀，加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐
 ， 翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。