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产剧情在

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清
水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分
钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅

盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。