国产6
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　　做法  ：春笋切

成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻 炒1分
 钟左右。再加 入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。