水野优香在
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生
姜切片，葱切成
段。锅烧
热，倒入2

勺油，  放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀， 加入少量清
 水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。