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论|欢乐颂1

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮
山和薏米。用清 水把陈皮 泡软，拍 裂一小块姜，热锅
 ，用姜块在锅上擦一遍，
放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下
盐调味即可 品  尝。