17 草 |日本草
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　　做法： 洗净宰好鲫 鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮 泡软，拍裂一 小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍
， 放两勺
油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放入煎煮好的 
鲫鱼和其他材料， 武火煮沸，转 中小火煲一个半 小 时，下盐调味即 可品尝。