黄色片午夜|日日碰日
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　　做法：春笋切成片后 加少
许盐
捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
 成段。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段
 翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老抽 
、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。