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三级人妻

　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀
，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时 候加入盐 
，翻

炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。