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龙飘飘快乐的歌

　　
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山
和薏米。用清
水把陈皮泡软，  拍裂一小块姜，热 锅，用姜块在锅上 擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好  的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半
小时，下
盐调味即可品尝。