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国产三级
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成
段。锅烧热，倒  入2勺 油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒 
1 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮 开后转中火。煮到水
快熬干的 时
候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。