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A成人

　　做法：春笋切成片后

加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热  ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水  快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。