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一区二区

　　做
法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 
，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
 入2勺油，放入生姜 、春笋、  牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒
均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。