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呦呦

　　做法： 春笋 切
 成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、  牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖 焖。