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黄片

　　做
法：春

笋切成片后加少许盐捞出后用清
水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟  左右。再加 入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩
住春笋，盖
上锅盖大火

煮开后
转中火。煮 到水快熬干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
 焖。