五月丁香婷婷四虎
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜 
切片，葱切成段。锅烧 热，倒
入2勺油，放入生  姜、春笋、牛肉
 片、葱段 
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
 炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转
 中火。煮到水快熬
干的时候加入
盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。