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综合一区二区

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后 用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入
2勺油，

放入生姜、春笋
 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右
。再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，
加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒 
均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。