仙武传第25集

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜
切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再 加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半
掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。  煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。