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1狠狠操

　　做法：洗净
宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡 软，拍裂一 小块姜，热 锅，用姜块在锅上擦一遍，放两 勺油，待
油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎 煮好的鲫鱼和其他材料， 
武火煮沸， 
转中小火煲一个半小
 时，下盐调 味即可品尝。