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 雾岛樱

　　做法：春笋切成片后加少许

盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
 葱切成段。锅烧 热，
 倒入2勺油， 放入生姜、 春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分
钟左右。再  加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖
 上锅盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬干的时候加 
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。