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区二区

　　做法
：春笋 切成片后加少许 盐捞
出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，
放入 生姜、春笋
、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
抽、老抽

 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒  均匀稍收汁时盖上锅盖焖。