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佬和我的365

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油， 放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老  抽、
蚝油翻炒均匀，加入少 量清
水半掩住 
春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。