后入内射无
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用
清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水 快熬干
的 时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。