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90碰|麻豆人
妻一区二区
三区66

　　做

法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山

和
薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂 一小块姜，热锅 ，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成
热下鱼 
，煎
至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料 ，武火煮沸，转中小火
煲一个半小时，下盐调味即可 品尝。